Артроз представляет собой дегенеративный процесс, в течение которого хрящевая ткань разрушается и, как следствие, деформируется сустав. Артроз коленного сустава всегда сопровождается болезненными ощущениями, и порой очень сильными. Труднее всего пациентам с таким заболеванием даются передвижения по лестнице, самыми болезненными люди называют первые шаги после пробуждения. Конечно, боли не возникают моментально, их интенсивность растет постепенно в соответствии со степенью разрушения тканей хряща. Типичная картина человека, страдающего от артроза – это пациент в возрасте старше сорока лет, при этом женщины с таким диагнозом встречаются несколько чаще, чем представители мужского пола.
Для эффективного избавления от проблемы врачи предлагают пройти комплексное лечение – использовать не только курс медикаментов, но и некоторые процедуры из физиотерапии, и гимнастические тренировки. Очень часто в программу лечения входит и коррекция рациона питания. Выясним, зачем это нужно и как стоит питаться при артрозе коленного сустава.
Зачем нужна диета при артрозе коленного сустава?
Артроз коленного сустава на снимке
У пациентов с таким диагнозом может возникнуть вполне логичный вопрос – зачем же нужна диета? Необходимость данной меры обусловлена причиной возникновения артроза. Так, в основной массе случаев болезнь провоцируют травмы, но также вызывать артроз коленного сустава могут и нарушения в обмене веществ. Рацион питания оказывает на последний фактор прямое влияние.
Также источником лишней нагрузки на коленный сустав, что и приводит к истончению и деформации, может выступать лишний вес. Больные артрозом отмечают, что даже ношение нетяжелой сумки весом примерно в 3 килограмма вызывает у них неприятные ощущения в коленях, а что говорить о степени нагрузки, когда тяжесть тела значительно превышает норму. В таком случае специальная диета назначается с одной целью – похудение, что и приводит к снижению нагрузки. Согласно наблюдениям специалистов, уменьшение массы тела благотворно влияет на состояние суставов, в частности – тазобедренного и коленного (улучшается их подвижность, уменьшаются боли).
Изменение рациона должно привести к постепенному снижению веса, но при этом в организм должны в необходимом объеме поставляться все витамины и элементы.
Похудение любым известным пациенту способом в такой ситуации не подходит. Самостоятельно вносить коррективы в стиль питания также не стоит – неправильные решения могут нанести еще больший вред организму. Назначить специальную диету и составить меню может только специалист, врач, который знаком с историей болезни и оперирует реальными фактами состояния больного.
Переход от привычного питания при артрозе должен быть постепенным и осторожным, стоит избегать резкого ограничения организма в пище и, тем более, голоданий.
Меню при заболевании
Первое, что необходимо человеку с артрозом, — это белки. Они напрямую связаны с процессом регенерации тканей, в том числе и хрящевой. Поэтому специалисты рекомендуют употреблять в пищу больше молочным продуктов – молочный белок лучше остальных усваивается организмом, а кроме этого очень полезен содержащийся в таких продуктах кальций (он хорошо укрепляет костную ткань). Также полезными окажутся студни (холодцы), изготовленные из костных бульонов. Эти блюда содержат в себе коллаген – важный элемент для формирования хрящевой ткани. Если во время приготовления холодца добавить в него пищевой желатин, то это тоже благотворно скажется на состоянии организма – в его состав входят хондропротекторы, которые просто незаменимы для защиты хрящевой ткани.
Читайте также:
В меню обязательно должны быть включены следующие продукты:
Продукты, рекомендованные при артрозе (фото)
-
- Горох
-
- Куриное мясо
-
- Овощи и фрукты
-
- Разные орехи
-
- Растительное масло
- мясные блюда из нежирных сортов, приготовленные варкой, тушением или запеканием;
- жирные виды рыб (в них содержится комплекс жирных кислот Омега-3, полезных для суставов);
- фрукты и овощи, как в свежем, так и в тушеном, отварном виде. Их желательно употреблять около 750 грамм за сутки. Сложные сахара, содержащиеся в этих продуктах, относительно долго усваиваются организмом, но при этом не трансформируются в жир. Данный аспект крайне важен при похудении;
- жиры должны быть представлены растительным типом;
- особую пользу для пациентов с артрозом представляют витамины В-группы, поэтому в их рацион обязательно должны быть включены: горох, бананы, куриное мясо, орехи, яйца, цельно зерновой хлеб и капуста;
Гранатовый сок способствует устранению воспалительного процесса
обязательно принимать в день до двух литров жидкости (это может быть вода без газа, компоты, соки). Снятию воспалительного процесса поспособствует употребление гранатового сока.
Существует перечень продуктов, употребления которых наоборот нужно избегать. В первую очередь, это жирное мясо – свинина, говядина, баранина, а также так называемые мясные продукты, а именно колбасы и сосиски. Различные виды копчёностей также находятся под строгим запретом. Под категорию «запрещенного» также попадает спиртное, так как алкогольные напитки не только оказывают общий вред организму, но и провоцируют сильный аппетит. Больному артрозом стоит избегать любых продуктов быстрого приготовления (фаст-фуд) и кислых фруктов и приготовленных из них соков.
Совет врача: для снижения веса не стоит пользоваться популярными мочегонными или слабительными чаями. Они создают лишь видимость положительного эффекта и вредят организму, вымывая кальций и прочие полезные элементы.
Свои особенности имеет питание в периоды обострения болезни. Основная задача диеты в такой период — снижение болевых ощущений и уменьшение раздражающего эффекта, который оказывают лекарственные препараты на пищеварительную систему. Таким образом, из меню вычеркиваются все продукты, способные усугубить ситуацию, а именно: бульоны на мясе или рыбе, соления, бобовые и специи.
Правила питания
Диета при артрозе коленного сустава является не просто перечнем разрешенных и запрещенных продуктов, а настоящей системой питания. В ней есть свои правила, выполнение которых необходимо для получения положительного результата. Речь идет о следующих рекомендациях:
- употребление пищи должно происходить маленькими порциями;
- ускорить насыщение поможет тщательное пережёвывание каждого кусочка пищи;
- нужно отказаться от поздних приемов пищи;
- перекус должен состоять не из бутерброда, а из хлебцов или фруктов;
- важно тщательно следить за регулярностью и состоянием стула;
- не стоит садиться за стол, если нет чувства голода;
- во время еды желательно устраивать небольшие паузы, а если чувство насыщения уже наступило совсем не обязательно доедать;
Обязательный контроль над весом — основная составляющая успешного мониторинга состояния
для контроля над весом рекомендуется завести специальный дневник и каждое утро фиксировать в нем показания весов.
Диета в сочетании с другими элементами лечебного комплекса не только помогает справиться с артрозом коленного сустава, но и оказывает благотворное влияние на весь организм.
Видео о питании при артрозах
Частые вопросы
Какое питание рекомендуется при артрозе коленного сустава?
Рекомендуется следовать диете, богатой антиоксидантами, витаминами и минералами. Включайте в рацион свежие фрукты и овощи, рыбу, орехи, семена, цельнозерновые продукты и молочные продукты с низким содержанием жира.
Какие продукты следует исключить из рациона при артрозе коленного сустава?
Рекомендуется ограничить потребление продуктов, которые могут способствовать воспалению и ухудшению состояния суставов. Это включает в себя пищу, богатую насыщенными жирами, трансжирами, сахаром и солью, такие как фастфуд, сладости, газированные напитки, копчености и жареную пищу.
Какое значение имеет употребление достаточного количества воды при артрозе коленного сустава?
Употребление достаточного количества воды имеет важное значение для поддержания здоровья суставов. Вода помогает смазывать суставы, обеспечивает достаточное питание хрящевой ткани и помогает вымывать токсины из организма. Рекомендуется пить не менее 8 стаканов воды в течение дня.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление пищи, богатой антиоксидантами. Артроз коленного сустава часто связан с воспалением, поэтому важно употреблять продукты, которые помогут снизить воспаление. Включите в свой рацион овощи, фрукты, орехи, зелень и специи, такие как куркума и имбирь.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на потребление омега-3 жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты имеют противовоспалительные свойства и могут помочь уменьшить боли и воспаление в коленном суставе. Включите в свой рацион продукты, богатые омега-3, такие как лосось, тунец, семена чиа и льна.
СОВЕТ №3
Избегайте продуктов, которые могут усугубить воспаление. Некоторые продукты могут способствовать усилению воспаления в организме. Избегайте потребления продуктов, содержащих трансжиры, высокое содержание сахара и соль, а также продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию или усилить воспаление, такие как красное мясо и некоторые виды морепродуктов.
Загрузка...
